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減肥新招「MCT」為何有用?為什麼和火紅的生酮飲食有關?營養師來解答
MCT 和長鏈三酸甘油酯不太一樣,因為它的鏈沒有那麼長,在消化時的程序也比較簡易,它可以直接透過肝門靜脈快速回流到肝臟被氧化利用,途中不會繞行過身體一大圈,也就減少了被囤積在脂肪組織中的機會。
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不吃蛋也沒關係嗎?營養師分享一樣美味的「減蛋料理」
雞蛋擁有誕生一隻小雞蛋所需的豐富營養素,在六大類食物中歸類為富含蛋白質的豆魚蛋肉類,每一顆雞蛋含有大約 7 公克的蛋白質、5 公克的脂肪、微量的醣類,除此之外,亦含有卵磷脂、維生素 B2、維生素 A、鋅等微量營養素,蛋黃中的膽固醇量也是特別的高。
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雞胸肉到底有什麼好?怎麼煮最好吃?愛吃雞胸肉的營養師一次告訴你
雞胸肉是整隻雞中最壯的部位,肌肉發達,因此脂肪含量極低,在每一片雞胸(生重約 200 克)中,就含有蛋白質約 48 克,脂肪僅有 1.2 克,熱量約 218 大卡,對於極度害怕脂肪攝取過度的人來說,簡直是天賜的糧食。
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