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驚見三高別怕!營養師這些飲食秘訣,讓你快速降三高

三高泛指高血糖、高血壓、高血脂,初期因為不會有明顯的不適感,很容易讓人忽略,但長久以來三高不僅容易讓血管阻塞、血流不順、引發中風和一系列心血管問題,更會導致糖尿病、肝腎衰竭等全身性的慢性傷害,若不及早警覺、加以控制,的確會造成難以挽回的局面!

在一次餐會上,大家酒興正高,偶然聊起自己遇過最幸運的事情,其中李先生喝了口水,慢吞吞地說到,「我才剛從鬼門關前走了一遭……」

驚見三高別怕!營養師這些飲食秘訣,讓你快速降三高

不重視健康,三高提早發生

他回憶道,就在前幾個月前一個尋常的夜晚,他正和平時許多次一樣,結束了一次普通的出差,當拖著疲憊的身心正要跨入家門的那一刻,誰知,眼前一黑就直挺挺栽下去不省人事!

 

好在,緊急送到醫院急救了好幾個小時後,人總算是悠悠轉醒,事後李先生才知道,這是因為主動脈剝離,而導致突然休克昏迷的狀況,若送醫不及時,可能就直接領便當了!

 

他說「我倒不是怕死,就怕救回來後成了植物人或半身不遂。」

 

經過了解後才發現,原來李先生已被三高纏身多年,每一次的健康檢查從來沒有100分過關過,不是血糖偏高,就是血壓血脂沒過關。不過,這麼多年以來沒發生什麼事,也就先放著不管了,直到這次的事件,李先生才開始重視他的三高問題。

 

「你們看,我現在連酒也少喝了」,他舉著面前的水杯向大家得意道。

三高不改善,恐變成麻煩慢性病

以前,我們都以為猝死、中風、休克這種事,應該都只會發生在年紀差不多的人身上,再怎麼樣也輪不到正值青壯年時期、身體正硬朗的李先生身上吧?

 

錯了,隨著文明興起、經濟快速發展,大家的飲食模式有了跟以前極大的變化、生活自然也是壓力倍增,罹患心血管疾病的年齡層更是與日遽降,而其中的原因更是與「三高」脫不了關係。

 

三高泛指高血糖、高血壓、高血脂,初期因為不會有明顯的不適感,很容易讓人忽略,但長久以來三高不僅容易讓血管阻塞、血流不順、引發中風和一系列心血管問題,更會導致糖尿病、肝腎衰竭等全身性的慢性傷害,若不及早警覺、加以控制,的確會造成難以挽回的局面!

三高到了多高要開始警覺呢?這張表供大家參考:

 

驚見三高別怕!營養師這些飲食秘訣,讓你快速降三高

抓住飲食秘訣,讓你不吃藥就能降三高

這下子也許你也已經知道三高的嚴重性了,不過,如果下回你看到健檢報告上的三高數值出現了紅字,也先不用急著求藥,只要初期還不算是太嚴重,適當的調整一下生活作息和飲食是有機會反轉的。

❶ 祕訣一:調整自己的口味

出門在外,幾乎每一樣美食都是重口味的高鈉食物,長期的高鈉飲食不僅僅對腎臟是個加倍的負擔,更會直接影響血壓。

但是除非自己煮,在外幾乎都是高鈉食物怎麼辦呢?給各位幾個建議:不要喝湯、少吃麵食、不額外添醬料。

❷ 祕訣二:挑選好的油脂

這裡說的油脂不只是烹調食物時所用的油,更是隱藏在肉品中的油,多數人常吃的牛肉、豬肉、雞肉都含有比較高的飽和脂肪酸,過多的飽和脂肪酸對於體內低密度脂蛋白膽固醇、三酸甘油酯都有不良的影響,也會影響到身體調整血糖的敏感度。

可以適度減少吃這些家禽、家畜,改為用豆製品或海鮮、魚類取代。

驚見三高別怕!營養師這些飲食秘訣,讓你快速降三高

❸ 秘訣三:挑出無所不在的精緻醣類

精緻甜品已經變成現代人的必需品,問題就在於,這些精緻過後的糖不僅缺乏營養,過量還會影響體內血脂質的平衡。

愛吃甜食甜飲料的人可以先試著降低頻率、減少糖量,原本就不愛甜食的人則要多注意少吃蜜汁、紅燒、糖醋等作法的熱菜。

❹ 秘訣四:盡可能的多吃膳食纖維

餐餐有足夠的膳食纖維可以幫助穩定血糖、幫助腸道養好菌、調整血脂質,可惜的是外食環境一菜難求,若真的吃不到蔬菜水果,可以適度用綠拿鐵、無糖木耳露、沖泡奇亞籽等高纖食物來取代。

❺ 秘訣五:戒菸酒

戒菸戒酒絕對是生活中最難的一個課題,但菸酒對於三高、心血管疾病的影響確實是巨大的,不只會降低血管彈性、導致管壁脆化,酒精更會造成內臟脂肪堆積。如果一時之間無法完全戒除,至少抽少一點、喝少一點。

雖說三高已經是個文明病,生活作息混亂的中年男女幾乎都免不了,但還是奉勸大家,不要小病不理會,變成大病沒藥醫,及早注意自己的生活飲食,才不會像李先生一樣讓身體變成一個不定時炸彈。

圖片來源

unsplash

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蔡宜方

蔡宜方

運動營養|雕塑諮詢 預防醫學|飲食管理

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