- 健康日常, 熟齡生活, 營養食事, 醫特輯
- 2023-09-27
驚見三高別怕！營養師這些飲食秘訣，讓你快速降三高
三高泛指高血糖、高血壓、高血脂，初期因為不會有明顯的不適感，很容易讓人忽略，但長久以來三高不僅容易讓血管阻塞、血流不順、引發中風和一系列心血管問題，更會導致糖尿病、肝腎衰竭等全身性的慢性傷害，若不及早警覺、加以控制，的確會造成難以挽回的局面！
在一次餐會上，大家酒興正高，偶然聊起自己遇過最幸運的事情，其中李先生喝了口水，慢吞吞地說到，「我才剛從鬼門關前走了一遭……」
不重視健康，三高提早發生
他回憶道，就在前幾個月前一個尋常的夜晚，他正和平時許多次一樣，結束了一次普通的出差，當拖著疲憊的身心正要跨入家門的那一刻，誰知，眼前一黑就直挺挺栽下去不省人事！
好在，緊急送到醫院急救了好幾個小時後，人總算是悠悠轉醒，事後李先生才知道，這是因為主動脈剝離，而導致突然休克昏迷的狀況，若送醫不及時，可能就直接領便當了！
他說「我倒不是怕死，就怕救回來後成了植物人或半身不遂。」
經過了解後才發現，原來李先生已被三高纏身多年，每一次的健康檢查從來沒有100分過關過，不是血糖偏高，就是血壓血脂沒過關。不過，這麼多年以來沒發生什麼事，也就先放著不管了，直到這次的事件，李先生才開始重視他的三高問題。
「你們看，我現在連酒也少喝了」，他舉著面前的水杯向大家得意道。
三高不改善，恐變成麻煩慢性病
以前，我們都以為猝死、中風、休克這種事，應該都只會發生在年紀差不多的人身上，再怎麼樣也輪不到正值青壯年時期、身體正硬朗的李先生身上吧？
錯了，隨著文明興起、經濟快速發展，大家的飲食模式有了跟以前極大的變化、生活自然也是壓力倍增，罹患心血管疾病的年齡層更是與日遽降，而其中的原因更是與「三高」脫不了關係。
三高泛指高血糖、高血壓、高血脂，初期因為不會有明顯的不適感，很容易讓人忽略，但長久以來三高不僅容易讓血管阻塞、血流不順、引發中風和一系列心血管問題，更會導致糖尿病、肝腎衰竭等全身性的慢性傷害，若不及早警覺、加以控制，的確會造成難以挽回的局面！
三高到了多高要開始警覺呢？這張表供大家參考：
抓住飲食秘訣，讓你不吃藥就能降三高
這下子也許你也已經知道三高的嚴重性了，不過，如果下回你看到健檢報告上的三高數值出現了紅字，也先不用急著求藥，只要初期還不算是太嚴重，適當的調整一下生活作息和飲食是有機會反轉的。
❶ 祕訣一：調整自己的口味
出門在外，幾乎每一樣美食都是重口味的高鈉食物，長期的高鈉飲食不僅僅對腎臟是個加倍的負擔，更會直接影響血壓。
但是除非自己煮，在外幾乎都是高鈉食物怎麼辦呢？給各位幾個建議：不要喝湯、少吃麵食、不額外添醬料。
❷ 祕訣二：挑選好的油脂
這裡說的油脂不只是烹調食物時所用的油，更是隱藏在肉品中的油，多數人常吃的牛肉、豬肉、雞肉都含有比較高的飽和脂肪酸，過多的飽和脂肪酸對於體內低密度脂蛋白膽固醇、三酸甘油酯都有不良的影響，也會影響到身體調整血糖的敏感度。
可以適度減少吃這些家禽、家畜，改為用豆製品或海鮮、魚類取代。
❸ 秘訣三：挑出無所不在的精緻醣類
精緻甜品已經變成現代人的必需品，問題就在於，這些精緻過後的糖不僅缺乏營養，過量還會影響體內血脂質的平衡。
愛吃甜食甜飲料的人可以先試著降低頻率、減少糖量，原本就不愛甜食的人則要多注意少吃蜜汁、紅燒、糖醋等作法的熱菜。
❹ 秘訣四：盡可能的多吃膳食纖維
餐餐有足夠的膳食纖維可以幫助穩定血糖、幫助腸道養好菌、調整血脂質，可惜的是外食環境一菜難求，若真的吃不到蔬菜水果，可以適度用綠拿鐵、無糖木耳露、沖泡奇亞籽等高纖食物來取代。
❺ 秘訣五：戒菸酒
戒菸戒酒絕對是生活中最難的一個課題，但菸酒對於三高、心血管疾病的影響確實是巨大的，不只會降低血管彈性、導致管壁脆化，酒精更會造成內臟脂肪堆積。如果一時之間無法完全戒除，至少抽少一點、喝少一點。
雖說三高已經是個文明病，生活作息混亂的中年男女幾乎都免不了，但還是奉勸大家，不要小病不理會，變成大病沒藥醫，及早注意自己的生活飲食，才不會像李先生一樣讓身體變成一個不定時炸彈。
圖片來源
unsplash
- 訂閱電子報
延伸閱讀
待客戶確認延伸閱讀顯示規則
