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你是怕冷族嗎?常吃「這幾味」培養抗寒體質!冬天不再皮皮挫

想讓自己變得不怕冷,就需要白色脂肪、肌肉組織、棕色脂肪同時增加,藉促進血液循環、提升自己的肌肉量,儘可能地增加棕色脂肪來讓身體產熱得更迅速。

冷冷的冬天來啦!「怕冷族們」是不是又開始瘋狂囤積暖暖包了呢?這時候就常常會很羨慕那些走在寒冷的街上,還能穿著迷你短裙、短袖的人,根本就是不怕冷的特異人士!為什麼同樣都是人,會有這麼大的差別?有些人會比較不怕冷呢?

怕不怕冷,和基因、體型有關

很遺憾的說,一個人怕不怕冷打從娘胎就決定了,因為基因就佔了很大的影響層面,但還是有後天可以改變的部分,那就是「體型」了。

當身體感覺到冷意,周邊微血管的血流便會減少,往軀幹集中來保持核心體溫,因此首先便會感覺到四肢冰冷。另外,我們的身體要保暖除了靠白色脂肪組織,阻止熱能散失,也依賴肌肉組織及棕色脂肪組織產生熱能,所以在感覺寒冷的時候,肌肉會快速收縮(顫抖)以快速讓體溫回升,而棕色脂肪則與白色脂肪不同,它主要不是隔絕熱能散失,而是專門「產熱」的脂肪組織。

換句話說,如果想要讓自己變得不怕冷,就需要靠白色脂肪、肌肉組織、棕色脂肪三者同時增加,讓你變得更不怕冷,但當然,看起來也會是個大胖子!不過,也可以藉由促進血液循環、提升自己的肌肉量,儘可能地增加棕色脂肪來讓身體產熱得更迅速。

習慣寒冷、鍛鍊身體當然,要讓自己變得不怕冷,習慣和改變體型性首要之務。就像生活在緯度較高的北海道學生妹,總是能在冰天雪地中,僅穿個短裙加泡泡襪也能在戶外走動,一大原因是因為他們的身體已經適應了寒冷。

生活在亞熱帶地區的我們,則應該藉由鍛鍊來增加肌肉、增加棕色脂肪,平時應該做適當強度的無氧或有氧運動,加上飲食調整來讓自己的肌肉量增加,而高強度的訓練對於活化棕色脂肪、刺激米色脂肪(介於白色及棕色脂肪之間的組織)轉換為棕色脂肪有一定效果。

吃特定食物抗寒,抗寒食物這 3 種

雖然鍛煉身體、改變體態是首先讓自己保暖的關鍵,但是多吃某些特定食物,是能立即讓身體感覺溫暖,甚至長期食用還能夠促進肌肉、棕色脂肪的效能喔!

➊ 辛香料

辣椒、胡椒、芥末、咖哩、大蒜、薑、肉桂等等辛香料,它們嗆鼻的氣味、辛辣的口感都是促進血液循環的良藥,辛辣感可以促進微細血管擴張、讓全身血流活絡, 使集中到軀幹核心的血液能重新流向體表,讓四肢重新感覺溫暖。

➋ 溫熱性食物

本身就屬於溫熱性的食物如羊肉、牛肉、鴨肉等肉類,它們含有較多鐵質、脂肪、蛋白質,除了可以幫助造血補血外,也能提供較高的熱能,長期適量吃也有助於提升肌肉量。

另外,若把食物加熱也有助於將原本性寒涼的食物變得平性,促進血液循環,怕冷的人不妨把食物都先加熱過後再吃。

➌ 促進棕色脂肪的食物

有些食物則含特殊的營養成分,能夠刺激體內的棕色脂肪增加或是提升它們的效能,例如綠茶、辣椒,綠茶中含有大量的咖啡因及兒茶素,而辣椒是主要提供辣椒素的食物,能夠誘導米色脂肪轉換成棕色脂肪、增加產熱效應。

也因為身體產熱能力增加了,也有助於減肥!平時可以適量將綠茶、辣椒加入自己的飲食中,誘發自己身體的發熱能力唷。

資料來源

  1. G osselin C, Haman F. Effects of green tea extracts on non–shivering thermogenesis during mild cold exposure in young men. Br J Nutr 2013;110:282–8. 16.

  2. Hursel R, Westerterp-Plantenga MS. Catechin- and caffeine-rich teas for control of body weight in humans. Am J Clin Nutr 2013;98:1682S– 93S.

  3. Baskaran P, Krishnan V, Ren J, Thyagarajan B. Capsaicin induces browning of white adipose tissue and counters obesity by activating TRPV1 channel-dependent mechanisms. Br J Pharmacol. 2016 Aug;173(15):2369-89. 

圖片來源

freepik

 

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蔡宜方

蔡宜方

運動營養|雕塑諮詢 預防醫學|飲食管理

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