雞胸肉到底有什麼好？怎麼煮最好吃？愛吃雞胸肉的營養師一次告訴你
雞胸肉是整隻雞中最壯的部位，肌肉發達,因此脂肪含量極低，在每一片雞胸（生重約 200 克）中，就含有蛋白質約 48 克,脂肪僅有 1.2 克,熱量約 218 大卡，對於極度害怕脂肪攝取過度的人來說，簡直是天賜的糧食。
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驚見三高別怕！營養師這些飲食秘訣，讓你快速降三高
三高泛指高血糖、高血壓、高血脂，初期因為不會有明顯的不適感，很容易讓人忽略，但長久以來三高不僅容易讓血管阻塞、血流不順、引發中風和一系列心血管問題，更會導致糖尿病、肝腎衰竭等全身性的慢性傷害，若不及早警覺、加以控制，的確會造成難以挽回的局面！
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筋膜放鬆與刮痧有用嗎？改善全身僵硬前，先來了解筋膜、筋膜刀與刮痧
們在外面所聽到的「筋膜刀」，主要透過不鏽鋼金屬器械於皮膚表面進行刮擦介入，消除疤痕組織促進局部血液循環，而不同於刮痧則可使用邊緣潤滑物或器具、在身體表面的特定部位，施以刮等手法，造成皮膚局部充血，進而調整身體的中醫療法。看似兩個相像，其實針對的目標組織則不盡相同，一個針對的是今天所說的「筋膜」，另外一個所針對的則是常聽到的「微血管」。
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補腦、健腦、延緩智力與老化就靠它？銀杏、薑黃與番紅花真的有那麼神奇？
年紀愈大，身體的機能都隨著退化，大腦也是一樣。絕大多數的人到了一定年紀都會罹患上退化性失智症，這種進行性的退化疾病可能從症狀輕微，一直進展到末期的嚴重狀態，不只有認知、記憶的問題，也包含了情緒的改變如憂鬱、焦慮等等。
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律動儀真的有用嗎？怎麼使用律動儀才會有效？善用「瘦身的原理」、維持身體健康
依據在國高中曾經學過的牛頓物理學之一「能量守恆定律」，當我們要消耗脂肪，一定是來自身體某些能量被消耗，包含：休息代謝率、餐食熱效應及身體活動能量消耗，而當中，我們唯一可以控制的只有運動量的多寡。
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維生素C助美白，吃錯時間反而會反黑？營養師揭「維生素C反黑」迷思
生成黑色素的一個關鍵酵素就是酪胺酸酶，維生素C可以抑制酪胺酸酶的活性， 使黑色素細胞製造黑色素的過程受到阻礙，而減少黑色素的生成。每天得吃多少維生素C才夠呢？成年人一天只要100毫克就足夠，一顆芭樂就可以滿足所需，而要從保健品補充，也建議一天攝取2000毫克以內即可，因為維生素C是水溶性的，多餘的也會從尿液中排出，多吃無益。
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不吃蛋也沒關係嗎？營養師分享一樣美味的「減蛋料理」
雞蛋擁有誕生一隻小雞蛋所需的豐富營養素，在六大類食物中歸類為富含蛋白質的豆魚蛋肉類，每一顆雞蛋含有大約 7 公克的蛋白質、5 公克的脂肪、微量的醣類，除此之外，亦含有卵磷脂、維生素 B2、維生素 A、鋅等微量營養素，蛋黃中的膽固醇量也是特別的高。
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年過35歲的凍齡保養品？保持青春美麗，胎盤素的優缺點、使用族群介紹
最明顯的老化症狀，就屬皮膚的變化了。隨著年齡增加，皮膚組織的更新及修復能力也會愈來愈弱，再加上每天直接對光線、空氣的暴露，還能不出現歲月的痕跡嗎？而在維持皮膚保水度和彈性的重要功臣中，包括了纖維母細胞、膠原蛋白、神經醯胺等，胎盤萃取物可以在這幾個方面做到保護皮膚的作用。
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吃保健食品前稍等一下！維生素A要避免超量的危險， 抗衰老的Ａ醇也會影響
維生素 A 中毒有可能是急性或是慢性，急性指的是一次過量攝取引起，這兩種類型通常都會引起頭痛和顱內壓升高，急性毒性還會引起噁心和嘔吐；慢性中毒會導致皮膚、頭髮和指甲改變、肝臟檢查結果異常、以及導致畸胎。且每天長期攝取超過 1.5~2mg RE 的維生素 A 可能會導致骨密度降低，使髖部骨折的風險增加，因此建議停經後的女性更要限量補充維生素 A。
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你也在喝「減肥茶」嗎？喝了到底會不會瘦？又可以瘦哪裡？營養師告訴你
若含這類的助排便成分也要注意不要太長期慣性使用，因為正常的排便需要身體的肌肉與神經協調進行，長期使用這類輔助性食品反而會影響到正常的生理現象，使往後要自行順利排便更困難。
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減肥新招「MCT」為何有用？為什麼和火紅的生酮飲食有關？營養師來解答
MCT 和長鏈三酸甘油酯不太一樣，因為它的鏈沒有那麼長，在消化時的程序也比較簡易，它可以直接透過肝門靜脈快速回流到肝臟被氧化利用，途中不會繞行過身體一大圈，也就減少了被囤積在脂肪組織中的機會。
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膠原蛋白胜肽比膠原蛋白更厲害？給愛美又重視健康的你，怎麼挑對身體最好！
我們身體本身合成膠原蛋白的能力一定會隨著年紀愈來愈下降，所以在平時的飲食及生活中就必須做保養、避免流失，而每一種膠原蛋白產品都有其好處或缺點，只要找到符合自己飲食習慣和身體所缺乏的元素，就能在合理的預算中挑到自己最適合的產品。
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