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健康日常健康趨勢延緩老化
上班族保護視力需要葉黃素？葉黃素百百種，營養師教你如何挑葉黃素
葉黃素是一種類胡蘿蔔素，和它的另一種異構體-玉米黃素（zeathanthin）會大量累積在人類眼睛的黃斑部和視網膜中，濃度比其他的身體組織高了1000 倍之多，也由於它們能夠捕捉活性氧及自由基，具有很強的抗氧化力。
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MCT健康日常健康趨勢
減肥新招「MCT」為何有用？為什麼和火紅的生酮飲食有關？營養師來解答
MCT 和長鏈三酸甘油酯不太一樣，因為它的鏈沒有那麼長，在消化時的程序也比較簡易，它可以直接透過肝門靜脈快速回流到肝臟被氧化利用，途中不會繞行過身體一大圈，也就減少了被囤積在脂肪組織中的機會。
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健康日常健康趨勢營養師
不吃蛋也沒關係嗎？營養師分享一樣美味的「減蛋料理」
雞蛋擁有誕生一隻小雞蛋所需的豐富營養素，在六大類食物中歸類為富含蛋白質的豆魚蛋肉類，每一顆雞蛋含有大約 7 公克的蛋白質、5 公克的脂肪、微量的醣類，除此之外，亦含有卵磷脂、維生素 B2、維生素 A、鋅等微量營養素，蛋黃中的膽固醇量也是特別的高。
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健康日常健康趨勢增肌減脂
只吃營養保健品也可以活？營養師告訴你，用保健品取代正餐會有什麼問題
現在的營養保健品不論是巨量或是微量營養素都有囊括到，例如常見的高蛋白奶昔、沖泡或液狀營養品、嬰兒奶粉等等，還有各式各樣膠囊、錠劑、粉劑保健食品， 例如魚油、B 群、益生菌或是其他特殊成分，可以說是把人一身所需要的各種營養素都蒐集完全了。
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健康日常健康趨勢增肌減脂
雞胸肉到底有什麼好？怎麼煮最好吃？愛吃雞胸肉的營養師一次告訴你
雞胸肉是整隻雞中最壯的部位，肌肉發達,因此脂肪含量極低，在每一片雞胸（生重約 200 克）中，就含有蛋白質約 48 克,脂肪僅有 1.2 克,熱量約 218 大卡，對於極度害怕脂肪攝取過度的人來說，簡直是天賜的糧食。
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三酸甘油酯三高飲食健康日常
驚見三高別怕！營養師這些飲食秘訣，讓你快速降三高
三高泛指高血糖、高血壓、高血脂，初期因為不會有明顯的不適感，很容易讓人忽略，但長久以來三高不僅容易讓血管阻塞、血流不順、引發中風和一系列心血管問題，更會導致糖尿病、肝腎衰竭等全身性的慢性傷害，若不及早警覺、加以控制，的確會造成難以挽回的局面！
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便秘健康日常油切
你也在喝「減肥茶」嗎？喝了到底會不會瘦？又可以瘦哪裡？營養師告訴你
若含這類的助排便成分也要注意不要太長期慣性使用，因為正常的排便需要身體的肌肉與神經協調進行，長期使用這類輔助性食品反而會影響到正常的生理現象，使往後要自行順利排便更困難。
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健康日常營養師營養食事
維生素C助美白，吃錯時間反而會反黑？營養師揭「維生素C反黑」迷思
生成黑色素的一個關鍵酵素就是酪胺酸酶，維生素C可以抑制酪胺酸酶的活性， 使黑色素細胞製造黑色素的過程受到阻礙，而減少黑色素的生成。每天得吃多少維生素C才夠呢？成年人一天只要100毫克就足夠，一顆芭樂就可以滿足所需，而要從保健品補充，也建議一天攝取2000毫克以內即可，因為維生素C是水溶性的，多餘的也會從尿液中排出，多吃無益。
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